因爱吃火锅竟长出“生姜手”?痛风春节饮食需遵循“四低”原则
因爱吃火锅竟长出“生姜手”?痛风春节饮食需遵循“四低”原则
因爱吃火锅竟长出“生姜手”?痛风春节饮食需遵循“四低”原则,风能能量利用率,风能利用创意手工,风能巧利用资料春节临近,一大波大鱼大肉即将来袭,而对于痛风患者来说大鱼大肉吃多了,痛风发作会给他们带来不可言喻的“痛”。网络上一男子因爱吃火锅、动物内脏等高嘌呤食物,尿酸一度攀升,致使大大小小的痛风石遍布全身,特别是他的双手,因痛风石导致关节变形,竟变成了一双“生姜手”,发作起来疼痛难忍。
那么,痛风患者究竟能不能吃火锅呢?春节期间,痛风患者在饮食上有哪些注意事项呢?今天,黄闰月大夫将为大家一一解答。
众所周知,火锅是有名的痛风杀手,很多痛风患者都曾有过这种体验,在吃了火锅后,很快就引发了痛风发作,其嘌呤之高令许多被“伤害”过的病友闻风丧胆。
因此,高尿酸血症或者是痛风的病人还是应该要尽量避免吃火锅的。吃火锅时, 大量进食嘌呤含量高的动物内脏、牛羊肉、海鲜和虾蟹等,火锅汤底里的嘌呤含量也会随着涮煮时间的延长,食物里的嘌呤逐渐溶解至汤里而增多,过多的嘌呤的摄入本身就会导致尿酸的升高,甚至会诱发痛风的发作。
所以我们还是建议高尿酸血症或痛风的病人应该是以清淡饮食为主,特别是在痛风的急性期更加需要清淡饮食。若偶尔吃点火锅时,要少吃肉饼丸子等加工肉,少吃内脏和海鲜,多吃蔬果均衡营养,少蘸重油重盐的调味料,特别是不要喝火锅汤,也不要搭配啤酒白酒或者碳酸饮料,吃了火锅后要多饮水促进尿酸代谢排出。
春节将至,少不了与亲朋好友一起吃饭喝酒,许多痛风患者一高兴就容易管不住嘴,导致痛风发作。黄闰月大夫建议痛风患者的饮食要坚持“四低”原则,即低嘌呤、低热量、低盐、低脂。
1.低嘌呤:避免过多食用动物内脏、海鲜、浓肉汤和肉汁,可以适当多吃牛奶鸡蛋补充蛋白质,多吃蔬菜水果、五谷杂粮均衡营养。
2.低热量:经过煎炸、熏烤的食物往往含有大量油脂,要少吃。零食尤其是坚果、奶茶、膨化食品、糕点,它们的热量非常高,也要少吃,一小包薯片的热量可以相当于两三碗米饭。
3.低盐:痛风患者的饮食提倡清淡,烹调时尽量少油少盐少辛辣,还要特别要注意一些隐性盐分的摄入,比如调味料、蘸料。
4.低脂:除了少吃肥腻的肉和内脏,还要注意一些零食,比如奶茶、奶油、饼干、蛋糕中含有大量饱和脂肪酸,吃多了容易出现血脂升高。
此外,痛风患者还要严格限酒,少喝酒,多喝水,肾脏可排泄体内约2/3的尿酸,建议患者每日喝1.5-2L白开水,促进尿酸溶解从尿液中排出。
感谢阅读,我是公立三甲医院风湿免疫科黄闰月大夫。如果赞同我的观点帮忙点个关注或点个赞,如果有疑问可以在评论区留言讨论~#家庭医生超能团#
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