吃蘑菇能痛风缠身？营养师提醒：3类蔬菜是高嘌呤一口都别多吃

吃蘑菇能痛风缠身？营养师提醒：3类蔬菜是高嘌呤一口都别多吃

　　泰盛风能股票行情,广西风能发电,甘肃风能自从痛风、高尿酸血症之后，大多数人都会注意自己的饮食习惯，比如动物内脏、海鲜之类的，都是禁忌，中国的营养师协会也不推荐急性痛风的病人，在日常生活中一定要避免痛风的发生，以免加重病情。因此，很多尿酸高的人，都会吃一些低脂肪的白肉，比如鸡肉、鸭肉、鱼肉等。至于蔬菜，那就更有选择了。

　　张红54岁，她自己也是高尿酸人士，因为她不在意蔬菜中的嘌呤，喜欢吃菠菜和蘑菇，最后自己竟然会患上痛风病，这到底是怎么回事？营养师要提醒你：有几种蔬菜含有高嘌呤，千万别随便吃！

　　绿叶菜类要小心：比起肉食，菠菜、油菜、芥蓝这些蔬菜，更能让人安心。但是，对于高尿酸血症、痛风人士来说，要特别小心，特别是菠菜，因为大部分人在食用前都没有经过焯水。但这里面的草酸含量很高，如果是不稳定的尿酸高的人食用，很有可能会引起草酸结石，从而抑制尿酸的排出。而且，从体内的嘌呤含量来看，菠菜也不会低于动物的肉。但由于卡路里含量偏低，人士的饮食习惯是可以食用的，比如焯水、煮汤等。

　　要注意香菇之类的真菌食品：根据人体内的嘌呤含量，每百克香菇的嘌呤含量都在200毫克以上，是一种高嘌呤食物。而且，从含水量上来看，菌菇中的嘌呤含量越高，痛风、高尿酸人士不宜食用。另外，要注意的是，菌菇汤，菌菇火锅等都是尿酸高人禁忌，不宜多吃，否则会加重病情。

　　豆制品食物要小心：干黄豆、干绿豆、干红豆等都不能炒着吃，属于高嘌呤食物。不过，豆浆、豆腐等含水量比较高的豆类产品，可以按照正常人群的健康水平来选择。因为嘌呤是可以溶解在水中的，而且含有丰富的膳食纤维、多种维生素、微量元素等，对痛风、高尿酸人士的病情有一定的帮助，适当的食用对身体健康是有利的。

　　长期尿酸高对于肾脏和身体的压力会越来越大，所以在日常生活中我们必须要坚持降酸，一日三餐除了少摄入高嘌呤食物以外，还需多吃一些多效苷，它可以通过抑制肝脏内的黄嘌呤氧化酶活性来降低血液中的尿酸浓度，从而预防痛风和痛风石的形成。长期补充多效苷可以溶解痛风石、降低尿酸浓度，达到缓解关节疼痛、逆转痛风的表现。 除了痛风人群需要补充以外，平时经常应酬喝酒、尿酸较高、以及存在关节问题的人群也需调节补充，不仅能够降低嘌呤值缓解肾脏压力，同时还可以在各处关节形成保护膜，预防因尿酸过高而产生的磨损和疼痛。同时在这期间我们也需要做到忌酒忌海鲜动物内脏等发物，杜绝不健康的生活习惯和饮食方式。

　　除此之外，增加运动对降酸也有一定帮助。现代人的生活压力比较大，专门用于锻炼的时间比较少，其实适量的运动能够有效降低痛风发作的概率。研究证实，每天步行如果能超过一万步，患痛风的概率会下滑8%。健康离不开运动，运动能够活跃关节，提升尿酸代谢的速率，减少病菌的侵入，建议每个人每天至少抽出半个小时时间用来锻炼身体，坚持下去，身体会越来越健康。